🍯 Rapadura e Mel — Arara | 85 pts
Cultivado a 1.180 metros, no Alto Caparaó, este café expressa com clareza a doçura natural do terroir de montanha.
Produzido por Bruno Lima, na Fazenda Schott, este Arara 100% Arábica, de processo cereja natural, apresenta uma xícara macia e envolvente.
Notas de rapadura, mel, caramelo e florais conduzem o sensorial, com corpo cremoso e amanteigado, acidez cítrica equilibrada e finalização doce. Avaliado com 85 pontos e certificado com selo BSCA.
Perfis:
🍯 Doçura de mel | 🍬 Rapadura
🕊️ Corpo: amanteigado
☕ Acidez: baixa / cítrica
✔️ Indicado para: Espresso | V60 | Prensa Francesa
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